Как готовить
1. Соедините в глубокой миске молоко с яйцами, добавьте пшеничную муку, сахар, разрыхлитель, соль, а также корицу, ванилин и щепотку черного перца. С помощью венчика интенсивно перемешайте все компоненты, чтобы у вас получилась однородная смесь. 2. Очищенную тыкву мелко натрите, отправьте ее в подготовленное тесто и тщательно измельчите все блендером, пока масса не превратится в нежное пюре. 3. Небольшое количество масла разогрейте на сковороде и обжаривайте порции теста с двух сторон до появления красивого золотистого оттенка. 4. Перед подачей украсьте теплую выпечку сахарной пудрой. Совет: эти блинчики станут еще вкуснее, если дополнить их медом, сметаной, нежными взбитыми сливками или сгущенным молоком. Также эти замечательные блинчики можно есть с соевым соусом, чесноком, жареным луком, беконом.