Как готовить
1. Сначала подготовьте шоколад: поломайте его на кусочки и доведите до жидкого состояния, используя водяную баню. 2. Тщательно взбейте яйца в глубокой миске. К яичной массе подмешайте растопленный шоколад, просейте муку, влейте молоко, добавьте натуральный йогурт и шоколадный сироп. После этого всыпьте сахарный песок, разрыхлитель и соль. 3. Доведите тесто до идеально гладкой консистенции, чтобы в нем не осталось комочков. Уберите готовую массу в прохладное место настояться примерно на 5–10 минут. 4. Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла и хорошенько разогрейте её на умеренном огне. Выпекайте блины с двух сторон до полной готовности. Если тесто начнет прилипать, добавьте на сковороду еще немного масла перед следующей порцией. Совет: Если тесто покажется вам густым из-за йогурта, можете добавить еще пару ложек молока для более тонких блинов.