Как готовить
1. Смешайте в глубокой емкости куриное яйцо, пшеничную муку, разрыхлитель и молоко, добавив небольшое количество соли. Тщательно взбивайте массу до тех пор, пока не исчезнут комочки и тесто не станет нежным и однородным. 2. Осторожно добавьте в готовую основу ягоды голубики, стараясь распределить их равномерно. 3. Подготовьте сковороду, хорошо разогрев её на огне с добавлением половины чайной ложки оливкового масла. 4. Аккуратно выливайте тесто на горячую поверхность порциями с помощью половника. Следите, чтобы между оладьями оставалось свободное пространство. 5. Готовьте блинчики около 1–2 минут. Как только вы заметите на поверхности лопающиеся пузырьки, это будет сигналом к действию. 6. Поменяйте сторону оладий и продолжайте жарку, пока они не приобретут красивый золотистый оттенок. Постепенно подливайте масло и готовьте оставшееся тесто. 7. Выложите горячие панкейки на тарелку и подавайте к столу вместе с натуральным йогуртом. Совет: чтобы ягоды не окрасили все тесто в синий цвет, добавляйте их в самый последний момент и перемешивайте очень деликатно.