Как готовить
1. Скумбрию очистите от внутренностей, тщательно вымойте под проточной водой и нарежьте на порционные кусочки. 2. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. 3. В отдельной миске приготовьте соус: смешайте майонез, соевый соус и горчицу до однородного состояния. Соль добавлять не нужно, так как соевый соус достаточно соленый. 4. Соедините кусочки рыбы с луком, залейте подготовленным соусом и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 20-30 минут. 5. Переложите рыбу вместе с луком и маринадом в форму для запекания. 6. Поместите форму в разогретую до 170 градусов духовку. Запекайте 20-30 минут до появления легкого золотистого румянца. 7. Подавайте готовую скумбрию горячей, посыпав свежей зеленью. В качестве гарнира отлично подойдет отварной картофель или рис.