Как готовить
1. Скумбрию нарежьте на порционные куски. Тщательно удалите внутренности и черные пленки, затем хорошо промойте рыбу. 2. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. 3. В отдельной миске приготовьте соус: смешайте йогурт, соевый соус и горчицу до однородности. Соль добавлять не нужно, так как соевый соус достаточно соленый. 4. Выложите рыбу в глубокую емкость, добавьте лук и соус. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставьте мариноваться на 20 минут. 5. Переложите рыбу вместе с луком и остатками маринада в форму для запекания. 6. Запекайте в разогретой до 170 градусов духовке примерно 20-30 минут до появления легкого румянца. 7. Подавайте готовую рыбу, посыпав мелко нарезанной свежей зеленью. Примечание: Время запекания зависит от особенностей духовки и размера рыбы.