Как готовить
1. Очистите скумбрию от внутренностей и плавников, хорошо промойте под проточной водой и нарежьте на порционные кусочки. 2. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. 3. В глубокой емкости смешайте кусочки рыбы, майонез, кетчуп, соль и ваши любимые специи. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. 4. Застелите противень пергаментом для запекания и слегка смажьте его сливочным маслом. 5. Выложите кусочки рыбы на противень, а в промежутки между ними плотно распределите нарезанный лук. 6. Поместите противень в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 60 минут. Блюдо готово, когда лук станет мягким и сочным. Для маринада отлично подойдет кетчуп с овощными добавками.