Как готовить
1. Нарежьте чеснок тонкими пластинками. Обжарьте его в оливковом масле до золотистого цвета, затем удалите чеснок из сковороды. 2. Положите в ароматное масло мелко нарезанный лук. Обжаривайте его до мягкости и легкой золотистости. 3. Снимите кожицу с помидоров и измельчите их. Добавьте томаты к луку вместе с солью, перцем, базиликом, сахаром и сливочным маслом. 4. Тушите соус на среднем огне, пока не выпарится большая часть лишней жидкости. 5. Влейте жирные сливки или добавьте сметану. Доведите смесь до легкого кипения. 6. Всыпьте сушеную мелиссу и перемешайте. Готовую подливу смешайте с отварными макаронами и подавайте на стол.