Как готовить
1. Разогрейте сковороду с растительным маслом. На среднем огне обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок до прозрачности. 2. Снимите кожицу с помидоров, нарежьте их кубиками и добавьте в сковороду. Тушите овощи на умеренном огне, пока масса слегка не загустеет. 3. Добавьте томатную пасту, сухие итальянские травы, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте. 4. Убавьте огонь до минимума и томите соус еще 15 минут под крышкой или без нее до нужной консистенции. Чтобы легко снять кожицу с помидоров, сделайте на них крестообразный надрез и облейте кипятком.