Как готовить
1. На половине растительного масла обжарьте фарш, разбивая комки, до изменения цвета и лёгкого подрумянивания. 2. На оставшемся масле пассеруйте мелко нарезанные лук и чеснок. Добавьте к фаршу вместе с очищенными нарезанными помидорами и томатным соком. Посолите и поперчите. 3. Тушите при слабом кипении примерно 45–60 минут до насыщенного густого соуса, периодически помешивая. Если начинает пригорать раньше готовности, подливайте немного воды. В конце добавьте сухие травы и нарезанную зелень. 4. Отварите спагетти в подсоленной воде по времени на упаковке. Слейте и вмешайте сливочное масло. 5. Подавайте пасту с мясным соусом и тёртым пармезаном.