Как готовить
1. В небольшой миске соедините творожный сыр, тертый пармезан и 2 столовые ложки нарезанной петрушки. 2. Разогрейте большую глубокую сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне. Выложите говяжий фарш, добавьте соль и готовьте, разбивая комочки деревянной лопаткой, около 5 минут до полной готовности мяса. 3. Добавьте оливковое масло, нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжаривайте до мягкости овощей примерно 4-5 минут. 4. Влейте в сковороду томаты, куриный костный бульон и добавьте базилик. Перемешайте и доведите смесь до кипения. 5. Выложите пасту в сковороду, равномерно распределив ее по всей площади. Убедитесь, что все макаронные изделия полностью погружены в жидкость. 6. Убавьте огонь до среднего, накройте сковороду крышкой и готовьте, периодически помешивая, 18-20 минут, пока паста не станет мягкой, а соус не загустеет и не впитает всю лишнюю жидкость. 7. Снимите сковороду с огня. Распределите смесь с творожным сыром по поверхности лазаньи небольшими порциями, не перемешивая. Сверху посыпьте тертой моцареллой. 8. Отправьте сковороду под гриль в духовку на второй уровень сверху. Запекайте на сильном режиме около 3 минут до тех пор, пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится. 9. Готовое блюдо украсьте свежей петрушкой и подавайте к столу. Примечание: если у вас нет под рукой петрушки, можно использовать больше базилика. Для придания соусу менее кислого вкуса можно добавить пару капель вустерского соуса по желанию.