Как готовить
1. Нарежьте очищенные огурцы тонкими ломтиками толщиной примерно 3 миллиметра, лучше всего воспользоваться мандолиной для равномерной нарезки. 2. Посыпьте огурцы солью, чтобы они немного отдали лишнюю влагу. 3. В большой миске аккуратно соедините огурцы с греческим йогуртом и свежим укропом. 4. Охладите салат перед подачей. Перед самой подачей переложите в сервировочную салатницу и украсьте свежим укропом. Примечание: этот салат лучше всего употреблять в день приготовления, так как со временем огурцы могут пустить слишком много сока. Если салат стал слишком водянистым, слейте лишнюю жидкость через дуршлаг и добавьте немного йогурта для густоты.