Как готовить
1. Залейте изюм горячей водой на несколько минут, чтобы он стал мягким. Затем обсушите его на полотенце. 2. Смешайте в миске творог, сахар, ванилин, одно яйцо и сметану. Добавьте подготовленный изюм и тщательно перемешайте начинку. 3. Разморозьте слоеное тесто и разделите его на две части. Каждую часть раскатайте в прямоугольник размером примерно 15 на 35 см. 4. Распределите половину творожной начинки по пласту теста, оставляя края немного свободными. 5. Плотно сверните тесто в рулет, защипните край и переверните швом вниз. Нарежьте рулет на небольшие кусочки шириной 3–4 см. Повторите процесс со второй частью теста. 6. Застелите противень пергаментом и выложите на него слойки. Смажьте верхушки взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. 7. Поместите противень в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте до появления золотистого цвета. 8. Дайте слойкам полностью остыть, после чего украсьте их сахарной пудрой.