Как готовить
1. Очистите яблоко от кожицы и семян. 2. Поместите куриное филе, яблоко, соцветия брокколи и чеснок в чашу кухонного комбайна. Измельчите все до состояния однородного фарша. 3. Посолите и поперчите массу по вкусу, затем тщательно перемешайте. 4. Отрежьте большой прямоугольный кусок пищевой пленки. Выложите фарш на край пленки и плотно сверните в форме цилиндра. Завяжите концы кулинарной нитью или бечевкой. 5. Уложите колбасу в пароварку и готовьте на пару в течение 25 минут. 6. После завершения приготовления оставьте колбасу в пароварке еще на 10 минут, не вынимая. Подавайте горячей или полностью охладите для тонкой нарезки. Для интересной текстуры можно часть мяса не измельчать, а нарезать мелкими кусочками. Экспериментируйте с добавлением зелени или любимых специй.