Как готовить
1. Приготовьте куриный фарш из филе. Смешайте его в большой миске с солью, специями, мукой и одним сырым яйцом до однородного состояния. 2. Отварите оставшиеся два яйца вкрутую. Остудите, очистите и натрите на крупной терке. 3. Для начинки смешайте натертые вареные яйца, тертый твердый сыр, мягкое сливочное масло и сметану. Тщательно перемешайте массу. 4. Возьмите столовую ложку фарша и влажными руками сформируйте небольшую лепешку. В центр выложите чайную ложку начинки. Аккуратно защипните края и сформируйте котлету. Если фарша мало и начинка видна, добавьте сверху еще немного фарша. 5. Разогрейте сковороду без масла. Обжарьте зразы по паре минут с каждой стороны до появления румяной корочки. 6. Переложите обжаренные зразы в форму для запекания или на противень. Плотно накройте фольгой для сохранения сочности. 7. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут до полной готовности. Помните, что время запекания может меняться в зависимости от особенностей вашей духовки.