Как готовить
1. Мелко нарежьте маринованные огурцы, зеленый лук и каперсы, после чего поместите их в удобную миску. 2. К подготовленным овощам переложите майонез и приправьте массу измельченной петрушкой, соком лимона и дижонской горчицей. 3. Приправьте смесь сушеным эстрагоном, добавьте вустерширский соус и несколько капель соуса табаско. 4. Тщательно перемешайте все составляющие, добавьте соль и молотый черный перец по своему вкусу. 5. Уберите соус в холодильник минимум на один час, предварительно защитив его от заветривания пищевой пленкой. Совет: чем мельче вы нарежете огурцы и зелень, тем более однородной и нежной получится текстура вашего тартара. Соус отлично подходит к <a href="https://eda.ru/recepty/zakuski/tigrovie-krevetki-v-kljare-17302">креветкам в кляре</a>.