Как готовить
1. Противень слегка смажьте оливковым маслом и разложите на нем помидоры, предварительно разрезав их поперек на две части. 2. Распределите поверх томатов сушеные травы, сахарную пудру и половину имеющегося чеснока. 3. Разогрейте духовку до 190 градусов и отправьте туда овощи запекаться примерно на 20 минут. 4. Измельчите лук и подрумяньте его на сковороде, добавив в процессе оставшийся чеснок и щепотку прованских трав. 5. Переложите поджарку вместе с печеными томатами в чашу блендера и превратите массу в однородное пюре. 6. Соедините полученную смесь с куриным бульоном, приправьте солью с перцем по вкусу и тщательно протрите через сито для идеальной текстуры. 7. Подавайте готовое блюдо в супнице, дополнив каждую порцию каплей оливкового масла и свежим базиликом.