Как готовить
1. Снимите с кабачка кожицу, удалите семена и нарежьте мякоть небольшими кусочками вместе с очищенными луком и чесноком. 2. Переложите подготовленные овощи в подходящую кастрюлю и влейте туда овощной бульон. 3. После того как жидкость в кастрюле закипит, отправьте к овощам панировочные сухари и нарезанный мелким кубиком плавленый сыр. 4. Убавьте нагрев плиты и продолжайте варку до того момента, пока кусочки сыра полностью не растворятся в бульоне. 5. Аккуратно перелейте содержимое кастрюли в чашу блендера и пробейте массу до состояния гладкого, однородного пюре.