Как готовить
1. Застелите дно прямоугольной формы размером 14 на 24 см пищевой пленкой или чистым полиэтиленовым пакетом. Плотно и аккуратно выложите на дно ломтики рыбы. 2. Отварите рис до готовности и дайте ему остыть. Крабовые палочки мелко нарежьте. Огурец нарежьте мелкими кубиками или тонкими слайсами и обязательно промокните бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего сока. 3. Начните выкладку слоев: сначала распределите часть риса, затем добавьте крабовые палочки и слой огурца. Смажьте слой творожным сыром (или майонезом) и накройте листом нори. 4. Повторите все слои еще раз в той же последовательности, пока не закончатся ингредиенты. 5. Слегка придавите салат рукой, чтобы слои уплотнились. Уберите форму в холодильник на 20 минут, чтобы салат схватился. 6. Аккуратно переверните салат на плоское блюдо и снимите пленку. Перед подачей украсьте верхушку мягким сыром, половинками перепелиных яиц, красной икрой и свежими ломтиками огурца. Примечание: в качестве заправки лучше использовать легкий творожный сыр для более нежного вкуса.