Как готовить
1. Свинину нарежьте аккуратными порционными кусочками. С помощью кулинарного молотка отбейте мясо, после чего посолите и поперчите его по своему вкусу. В разогретой сковороде подготовленные куски слегка обжарьте с обеих сторон до состояния полуготовности. 2. Приготовьте густую заправку: мелко нарежьте зелень и соленый огурец, затем смешайте их с грецкими орехами и пропущенным через пресс чесноком. Добавьте к этим ингредиентам майонез и хорошо перемешайте до однородности. 3. Переложите мясо на противень или в форму для запекания. На каждый кусочек свинины выложите соус плотным и щедрым слоем. Поместите блюдо в предварительно разогретую до 220 градусов духовку и запекайте в течение 20–30 минут. Совет: Если вы хотите сделать блюдо более легким, замените майонез на густую сметану или греческий йогурт.