Как готовить
1. Подготовьте все компоненты и соедините в глубокой миске творог, сахарный песок, яйца и соду на кончике ножа. Добавьте небольшое количество манной крупы, чтобы масса по плотности напоминала густую деревенскую сметану. 2. Разогрейте сковороду, предварительно добавив в неё растительное масло. 3. С помощью столовой ложки аккуратно выложите творожную смесь на разогретую поверхность, формируя аккуратные порции. 4. Доведите сырники до готовности, обжаривая их с обеих сторон. Обязательно установите минимальный нагрев плиты, чтобы изделия успели полностью пропечься внутри и не подгореть. 5. Переложите готовое блюдо на тарелки и дополните его по вашему вкусу вареньем или сгущенным молоком. Совет: Если творог слишком влажный, протрите его через сито для более однородной и нежной текстуры. Важная деталь: сырники необходимо жарить долго, а переворачивать стараться без потери для их формы.