Как готовить
1. Смешайте 2 яйца с 50 граммами манной крупы в небольшой глубокой посуде и подождите некоторое время, чтобы крупа впитала влагу и набухла. 2. Используя сито или вилку, тщательно разотрите 500 грамм творога с сахаром, ванилью и щепоткой соли до получения однородной массы. 3. Соедините подготовленную творожную основу с яично-манной смесью и хорошо перемешайте все компоненты между собой. 4. Сформируйте из получившегося теста небольшие аккуратные шарики, слегка обваляйте их в муке для создания корочки и обжарьте на сковороде с растительным маслом. Готовьте на среднем огне, накрыв сковороду крышкой, до появления золотистого цвета. Совет: Творог лучше выбирать сухой и жирный, чтобы сырники лучше держали форму и получились нежнее. Получается 16 сырников.