Как готовить
1. Подготовьте начинку: мелко нарежьте ветчину и зелень, сыр сулугуни натрите на крупной терке. 2. Смешайте картофельное пюре с ветчиной, тертым сыром и зеленью до однородности. 3. Слегка раскатайте первый пласт слоеного теста и выложите на него подготовленную начинку, оставляя края свободными. 4. Накройте вторым пластом теста и плотно защипните края пирога. 5. Смажьте поверхность пирога взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. 6. Поместите в разогретую до 220 градусов духовку и выпекайте примерно 25 минут до золотистой корочки. Для рецепта лучше использовать уже готовое остывшее картофельное пюре.