Как готовить
1. Измельчите овсяные хлопья с помощью кофемолки или блендера до состояния муки. 2. В глубокой миске смешайте овсяную муку, два яичных белка и воду. Замесите эластичное тесто и оставьте его на 10 минут для набухания. 3. Смажьте форму для выпечки небольшим количеством масла и выложите в нее тесто. Равномерно распределите основу руками, формируя высокие бортики. Проколите дно вилкой по всей площади. 4. Отправьте форму в разогретую до 175 градусов духовку на 15 минут для предварительного выпекания. 5. Подготовьте начинку. Растопите мед в микроволновке. Замороженную вишню предварительно разморозьте, слейте лишний сок и смешайте ягоды с половиной растопленного меда. 6. В отдельной емкости тщательно соедините творог, оставшийся мед и один яичный белок до однородности. 7. Извлеките основу из духовки и дайте ей немного остыть. Выложите творожную массу на дно, разровняйте, а сверху распределите вишню. 8. Поместите тарт обратно в духовку и выпекайте при той же температуре около 30 минут. Если вы переживаете, что вишня даст слишком много сока, ее можно предварительно слегка отжать после разморозки.