Как готовить
1. Измельчите овсяные хлопья в кофемолке до состояния муки. 2. Смешайте измельченную овсянку с двумя белками и небольшим количеством воды до получения эластичного теста. Оставьте массу на 10 минут. 3. Смажьте форму для выпечки каплей оливкового масла. Выложите тесто, сформируйте дно и бортики. Наколите основу вилкой по всей площади. Запекайте в разогретой до 175 C духовке 15 минут. 4. Растопите мед в микроволновке или на водяной бане. Разморозьте вишню и слегка отожмите лишний сок. 5. Смешайте вишню с половиной растопленного меда. 6. В отдельной миске соедините оставшийся мед, творог и один белок. Тщательно перемешайте до однородности. 7. Достаньте основу из духовки и немного остудите. Распределите сверху творожную массу, а на нее выложите слой вишни. 8. Верните торт в духовку и выпекайте еще примерно 30 минут. Для предотвращения избыточной влажности основы вишню рекомендуется предварительно разморозить и отжать сок.