Как готовить
1. Нарежьте баклажан, болгарский перец и помидор крупными кусочками. 2. Обжарьте нарезанные овощи на сухой антипригарной сковороде до мягкости и появления легкого золотистого цвета. 3. Нарежьте отварную куриную грудку и вареное яйцо небольшими ломтиками. Добавьте их к теплым овощам. 4. Посолите и поперчите салат по вкусу. Добавьте сушеные прованские травы. 5. Заправьте салат оливковым маслом и небольшим количеством бальзамического уксуса. Аккуратно перемешайте. 6. Украсьте готовое блюдо свежими листиками базилика перед подачей.