Как готовить
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 2. Промокните филе тилапии бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу. Посолите рыбу с двух сторон и равномерно посыпьте сухим чесноком. 3. Выложите филе в форму для запекания, чугунную сковороду или на лист фольги. 4. Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками и распределите их по поверхности рыбы. 5. Запекайте в разогретой духовке 15–20 минут. 6. Лимон нарежьте тонкими ломтиками. Выложите их поверх рыбы и запекайте еще 5–7 минут до полной готовности. 7. При подаче посыпьте свежей зеленью. Маслом, которое стекло на дно формы, можно полить гарнир. В качестве гарнира отлично подойдет отварной картофель, бурый рис, брокколи или стручковая фасоль.