Как готовить
1. Разделите молоко на две части. Одну часть немного подогрейте, чтобы она стала теплой, но не горячей. 2. Снимите молоко с огня. Постепенно всыпайте муку, добавьте сахар и соль. Интенсивно перемешивайте венчиком, пока масса не станет однородной и без комочков. 3. Введите в тесто яйца и тщательно перемешайте. 4. Влейте оставшееся молоко и добавьте немного растительного масла. Это поможет блинам не прилипать к сковороде при жарке. 5. Разогрейте сковороду. Наберите тесто в половник и вылейте в центр сковороды. Вращайте ее, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности. 6. Когда края блина станут золотистыми, аккуратно переверните его и жарьте еще 20-30 секунд. 7. Готовый блин снимите со сковороды. Положите в центр небольшой кусочек сливочного масла и сверните блин в трубочку. 8. Когда все блины будут готовы, поставьте их в микроволновую печь на 40-50 секунд при средней мощности, чтобы масло внутри растаяло и пропитало тесто.