Как готовить
1. Залейте желатин 150 мл горячей воды, размешайте до полного растворения и оставьте остывать. 2. Отдельно приготовьте апельсиновое желе: разведите содержимое пакетика в 300 мл горячей воды и дайте остыть до комнатной температуры. 3. Поломайте крекер пополам. Если используете более крупное печенье, измельчите его помельче. 4. Нарежьте апельсины тонкими дольками. Выложите их на дно кастрюли или формы, залейте остывшим желе и уберите в холодильник до полного застывания. 5. В глубокой миске соедините сметану, сахар и ванильный сахар. Тщательно взбейте массу миксером до пышности. 6. Не прекращая взбивать, влейте в сметанную массу остывший раствор желатина и еще раз хорошо перемешайте. 7. Добавьте в сметанную основу подготовленный крекер и аккуратно перемешайте ложкой, чтобы печенье распределилось равномерно. 8. Выложите сметанную смесь сверху на застывшее апельсиновое желе. Уберите торт в холодильник до полного застывания. 9. Чтобы аккуратно извлечь десерт, опустите дно кастрюли на несколько секунд в горячую воду, а затем быстро переверните торт на плоское блюдо. При желании торт можно собирать в разъемной форме в обратном порядке: сначала сметанный слой, а сверху фрукты с желе.