Как готовить
1. Подготовьте водяную баню. Поместите в миску сливочное масло, сахар и мед. Нагревайте, постоянно помешивая, в течение 4-5 минут до однородности. 2. Всыпьте соду в медовую смесь и тщательно перемешайте. Снимите с огня. 3. Добавьте яйца и муку. Замесите тесто средней консистенции. Оставьте его остывать на 30 минут. 4. Разделите тесто на 7-8 равных частей и скатайте их в шарики. Раскатайте каждый шарик в тонкий корж. 5. Разогрейте духовку до 200°C. Выпекайте каждый корж по 3-5 минут до золотистого цвета. 6. Горячие коржи аккуратно обрежьте по форме. Остатки коржей измельчите в крошку. 7. Для крема взбейте мягкое сливочное масло миксером. Постепенно, по одной ложке, добавляйте вареное сгущенное молоко, продолжая взбивать до пышности. 8. Измельчите грецкие орехи. Смажьте каждый корж кремом, посыпая орехами. 9. Бока и верх торта покройте кремом, украсьте крошкой от коржей и тертым шоколадом. Оставьте торт в холодильнике минимум на несколько часов для пропитки.