Как готовить
1. Чтобы приготовить яйцо всмятку, доведите небольшую кастрюлю воды до кипения на сильном огне. Аккуратно опустите яйцо в воду и варите 7 минут. 2. Извлеките яйцо шумовкой и сразу переложите в миску с ледяной водой. Оставьте остужаться. 3. В это время поджарьте хлеб в тостере до желаемой степени готовности. 4. Разогрейте небольшую сковороду на среднем огне. Сбрызните её кулинарным спреем с оливковым маслом. 5. Выложите ломтики халлуми в сковороду. Обжаривайте по 45 секунд с одной стороны, переверните лопаткой и готовьте еще 30 секунд до золотистой корочки. 6. Очистите остывшее яйцо от скорлупы и разрежьте пополам. 7. Соберите тост: выложите обжаренный сыр на хлеб, сверху распределите ломтики красного перца и авокадо. 8. Украсьте половинки яйца, микрозеленью, семенами подсолнечника, посолите и поперчите по вкусу. Этот рецепт отлично подходит для завтрака, бранча или легкого обеда в сочетании с салатом.