Как готовить
1. Если вы используете деревянные шпажки для гриля, предварительно замочите их в воде минимум на 30 минут. 2. Приготовьте гуакамоле: мякоть авокадо слегка разомните вилкой или прессом для картофеля в миске, оставляя небольшие кусочки. Добавьте нарезанный помидор, сок лайма, соль, перец, кинзу, красный лук, измельченный чеснок и тщательно перемешайте. 3. Подготовьте креветки: посолите их, добавьте измельченный чеснок и 2 столовые ложки соуса сальса верде. Нанижьте креветки на 4 шпажки. 4. Разогрейте гриль или сковороду-гриль на среднем огне. Сбрызните решетку кулинарным спреем или маслом и обжаривайте креветки по 1-2 минуты с каждой стороны до готовности. 5. Соберите блюдо: на каждую лепешку тостада равномерно выложите по 1/4 стакана фасолевой пасты. Сверху распределите по 1/4 стакана нарезанного салата и порцию гуакамоле. Выложите шпажку с креветками поверх каждой тостады. Подавайте с дополнительным соусом сальса верде и сыром по желанию.