Как готовить
1. Смешайте измельченный чеснок, кумин, соль и половину нарезанной кинзы в средней миске. Добавьте креветки и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись смесью. 2. Разогрейте гриль до средней температуры. Смажьте решетку кулинарным спреем, чтобы креветки не пригорели. 3. Нанижите креветки на 8 двойных шпажек, чередуя их со сложенными ломтиками лайма. Начинать и заканчивать нанизывание лучше креветками. 4. Обжаривайте креветки на гриле, периодически переворачивая, по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут матовыми и полностью готовыми. 5. Перед подачей посыпьте оставшейся кинзой и сбрызните свежевыжатым соком лайма. Примечание: Если вы используете бамбуковые шпажки, обязательно замочите их в воде минимум на 30 минут перед приготовлением, чтобы они не загорелись на огне.