Как готовить
1. Для приготовления творожного мусса очистите и мелко нарежьте 1 банан(120 г мякоти из общих 360 г). Поместите в чашу блендера творог, банан, йогурт и сок. Взбейте массу до кремообразного состояния и приправьте корицей. 2. Для лаймового мусса удалите косточки из авокадо, очистите оставшиеся 2 банана(240 г мякоти) и 15 г фиников без косточек. Сложите в блендер мякоть авокадо, бананы, добавьте соки лимона и лайма, цедру, финики и щепотку соли. Тщательно измельчите до однородности. 3. Для тропического мусса заранее очистите миндаль и мелко порубите его вместе с курагой. Нарежьте персики и грушу кусочками. Соедините в чаше блендера фрукты, орехи, курагу, апельсиновый сок, мед и ванильный экстракт. Взбейте до получения гладкой текстуры. Примечания: В рецепте лаймового мусса используйте мягкие, спелые авокадо для лучшей консистенции. Для трёх муссов вместе взяты все указанные продукты;4 порции означают 4 набора небольших дегустационных порций,а не 4 стакана каждого вкуса. Два авокадо —около 270 г съедобной мякоти без косточек/кожуры;бананы 360 г,персики 300 г и груша 180 г —съедобные массы. Цедра лимона и лайма берётся без горького белого слоя. Базовый молочный продукт —50 г натурального йогурта. Питание рассчитано для всех трёх вариантов вместе.