Как готовить
1. Подготовьте все ингредиенты. Куриные сердечки тщательно промойте и очистите от пленок. 2. Нарежьте морковь тонкой соломкой, а лук — полукольцами. Порубите свежую зелень. 3. В сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте сердечки на среднем огне, пока из них не выпарится лишняя влага. 4. В отдельной сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета на среднем огне. 5. Переложите зажарку к сердечкам и перемешайте. Влейте стакан воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне 30 минут. 6. Влейте молоко, добавьте рубленую зелень, посолите и поперчите по вкусу. Всыпьте ложку муки для густоты соуса. 7. Доведите смесь до кипения и тушите еще 5 минут. Выключите плиту и дайте блюду настояться перед подачей. Подавайте готовые сердечки с картофельным пюре или любимым гарниром.