Как готовить
1. Смешайте творог, манку, соль и сахарозаменитель в глубокой миске. Перемешайте до однородности и оставьте на 20–30 минут, чтобы манка набухла. 2. Разделите творожную массу на три равные части. На рабочей поверхности, присыпанной мукой, раскатайте каждую часть в длинную колбаску. 3. Нарежьте колбаски на небольшие кусочки. Каждый кусочек скатайте руками в аккуратный шарик. 4. Опустите шарики в кипящую подсоленную воду. Дождитесь, пока они всплывут на поверхность, и проварите их еще 2 минуты. 5. Аккуратно достаньте готовые вареники шумовкой. Подавайте горячими со сметаной или ягодами.