Как готовить
1. Подготовьте желатин согласно инструкции на упаковке, полностью растворив его в небольшом количестве воды. 2. Поместите в блендер творог, подготовленный желатин, какао-порошок и подсластитель. Тщательно измельчите до однородности. 3. Аккуратно отделите белок от желтка. Желток добавьте в творожную массу и еще раз перемешайте. 4. В отдельной чистой сухой емкости взбейте белок до состояния крепкой пены. Постепенно и аккуратно вмешайте белок в творожную смесь лопаткой, сохраняя воздушность. 5. Перелейте получившуюся массу в форму и уберите в холодильник до полного застывания на несколько часов.