Как готовить
1. Протрите творог для теста через сито или пробейте блендером до однородности. Смешайте его в миске с сахаром, растительным маслом, молоком и солью. 2. Просейте муку, соедините с разрыхлителем и постепенно добавьте в творожную смесь. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Оставьте тесто отдохнуть на 10 минут. 3. Подготовьте начинку: тщательно разотрите творог с сахаром, крахмалом и ванилином до полной однородности. 4. Присыпьте стол мукой и тонко раскатайте тесто в большой прямоугольный пласт. Разрежьте пласт на небольшие прямоугольники. 5. На край каждого кусочка теста выложите по ложке начинки и сверните плотным рулетом. 6. Застелите противень пергаментом. Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут до золотистого цвета. Творог для теста и начинки лучше выбирать не слишком влажный, чтобы булочки хорошо держали форму.