Как готовить
1. Смешайте теплое молоко с дрожжами и небольшим количеством сахара, оставьте на 10–15 минут до появления пены. 2. Добавьте в опару оставшийся сахар, яйцо, протертый творог и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте. 3. Постепенно всыпайте просеянную муку и замесите мягкое эластичное тесто. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема. 4. Обомните подошедшее тесто, разделите на равные части и сформируйте булочки, добавив внутрь каждой по ложке джема. 5. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и дайте постоять еще 15–20 минут. 6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25–30 минут до золотистого цвета. Примечание: количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога.