Как готовить
1. Заблаговременно разогрейте духовку до 180 градусов, чтобы она успела набрать нужную температуру. 2. Тщательно взбейте яйца с сахаром до получения однородной пышной массы. 3. По очереди подмешайте в яичную смесь сначала разрыхлитель, а затем предварительно размягченное сливочное масло. 4. Не прекращая работу миксером или венчиком, аккуратно добавьте в миску мягкий творог. 5. Всыпьте муку в общую массу и перемешайте всё до гладкого состояния. 6. Распределите готовое тесто по формочкам, заполняя их. 7. Отправьте маффины в духовку на 10–15 минут, пока они не пропекутся. По желанию украсьте готовую выпечку взбитыми сливками, ягодами или покройте глазурью с сахарной пудрой. Количество ингредиентов указано для приготовления 21 штуки высотой 3 см.