Как готовить
1. В глубокой миске соедините мягкий творог и сметану. Тщательно перемешайте венчиком или блендером до получения однородной кремовой консистенции. 2. Добавьте сахарозаменитель или мед по вашему вкусу. Еще раз перемешайте. 3. Залейте желатин стаканом холодной воды и оставьте на 10 минут для набухания. Затем поставьте емкость на минимальный огонь. Постоянно помешивайте, пока гранулы полностью не растворятся, но не допускайте закипания смеси. 4. Влейте теплый желатиновый раствор тонкой струйкой в творожную массу, одновременно перемешивая ее. Смесь на этом этапе станет достаточно жидкой. 5. Подготовьте фрукты или ягоды: нарежьте их небольшими кусочками и выложите ровным слоем на дно формы. Аккуратно залейте фрукты творожной смесью. 6. Поместите форму в холодильник на 1–2 часа до полного застывания. 7. Перед подачей аккуратно извлеките десерт из формы. При желании украсьте ягодами, веточкой мяты или капелькой сиропа.