Как готовить
1. Подготовьте творожную основу. Смешайте творог со сметаной и сахарной пудрой до однородности. Добавьте размягченное сливочное масло и тщательно перемешайте начинку до состояния крема. 2. Подготовьте чернослив. Залейте его на несколько минут горячей водой, чтобы он стал мягким, затем обсушите и нарежьте небольшими кусочками. 3. Подходящую форму застелите пищевой пленкой. Это поможет легко извлечь торт позже. Выложите на дно первый слой печенья (например, в формате 3 на 2 штуки). 4. По желанию слегка сбрызните печенье готовым кофе или быстро окуните каждую печеньку в напиток. Поверх распределите часть творожного крема и выложите кусочки чернослива. 5. Повторите слои печенья и начинки, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой печенья можно оставить сухим или слегка смазать кремом без добавления чернослива. 6. Заверните края пленки и аккуратно переверните торт на плоское блюдо. Снимите пленку и обмажьте оставшимся кремом верх и бока торта. 7. Измельчите несколько штук печенья в крошку. Украсьте бока торта крошкой, а верх посыпьте через сито порошком какао. 8. Оставьте торт в холодильнике минимум на 2 часа для пропитки, чтобы печенье стало мягким. Количество слоев и размеры формы можно варьировать в зависимости от желаемой высоты торта. Если творог зернистый, предварительно протрите его через сито.