Как готовить
1. В глубокой миске соедините 2 сырых яйца, кефир и щепотку соли. Тщательно перемешайте венчиком до однородного состояния. 2. Постепенно всыпьте рисовую муку и еще раз перемешайте, чтобы не было комочков. 3. Заранее отварите 3 яйца вкрутую, остудите их и нарежьте небольшими кубиками. Мелко нашинкуйте зеленый лук. Твердый сыр натрите на крупной терке. 4. Добавьте нарезанные яйца, лук и сыр в тесто. Аккуратно перемешайте ложкой, чтобы начинка равномерно распределилась. 5. Разогрейте вафельницу. Выкладывайте тесто ложкой и выпекайте вафли до золотистой корочки согласно инструкции вашего прибора. 6. Если у вас нет вафельницы, вы можете пожарить массу на сковороде с двух сторон как ленивые пирожки или оладьи.