Как готовить
1. В глубокую миску разбейте яйца. Добавьте соль и перец по вкусу. 2. Влейте молоко к яйцам. Взбивайте смесь венчиком или миксером ровно 3 минуты до появления легкой пены. 3. Возьмите плотный пищевой полиэтиленовый пакет или рукав для запекания. Аккуратно перелейте в него яичную массу и крепко завяжите узлом, выпустив лишний воздух. 4. Поместите пакет с омлетом во второй пакет и также плотно завяжите его для надежности. 5. Вскипятите в кастрюле литр воды. Аккуратно опустите пакеты в кипящую воду. Убавьте огонь до минимума и варите омлет 20 минут. 6. По истечении времени аккуратно достаньте пакеты из воды. Соблюдайте осторожность при вскрытии, так как внутри будет очень горячий пар. Нарежьте готовый омлет порциями и подавайте. При подаче блюдо можно посыпать свежей зеленью или дополнить любимым соусом.