Как готовить
1. Снимите цедру с лимона и отложите ее в сторону для украшения. 2. Выжмите сок из половины лимона в чашу кухонного комбайна. 3. Добавьте к соку сыр фета, греческий йогурт и 28 г оливкового масла из общих 34 г. 4. Взбейте все ингредиенты до получения однородной и воздушной массы. При необходимости остановите комбайн и соберите массу со стенок чаши лопаткой. 5. Подавайте дип при комнатной температуре или охлажденным. Храните в чистой закрытой таре в холодильнике,используйте в течение 3–4 дней. 6. При подаче сбрызните закуску оставшимися 6 г оливкового масла, посыпьте хлопьями красного перца, цедрой лимона и свежим укропом. Примечание: Дип идеально сочетается с лавашом или питой, чипсами из лаваша, свежими овощами или может служить намазкой для сэндвичей.