Как готовить
1. Хорошо обсушите нут бумажными полотенцами. Разогрейте духовку до 200 градусов, установив противень на нижний уровень. 2. На противне смешайте брокколини, нут, томаты и красный лук с оливковым маслом. Приправьте солью и черным перцем, равномерно распределите по противню. 3. Вставьте ломтики феты между овощами. 4. Запекайте, перемешивая овощи и нут через каждые 15 минут, но оставляя фету на месте, пока томаты не начнут лопаться, а брокколини не подрумянится (около 25-30 минут). 5. Сбрызните готовое блюдо соком половины лимона и посыпьте лимонной цедрой. Примечание: Сыр фета не расплавится в духовке из-за высокого содержания кислоты, но станет мягким. По желанию можно посыпать хлопьями красного перца при подаче.