Как готовить
1. Соедините в глубокой миске сахарный песок с яйцами. Тщательно взбейте эти компоненты, после чего соедините полученную массу с мукой и вымешайте тесто до однородности. 2. Очистите яблоки и измельчите их, нарезав аккуратными дольками. 3. Смажьте сливочным маслом внутреннюю поверхность формы для запекания. Возьмите форму диаметром 22–24 см. Сначала распределите по дну подготовленные фрукты, а затем ровным слоем залейте их тестом. Поместите форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте ориентировочно 35–45 минут. Проверьте середину деревянной шпажкой: на ней не должно оставаться сырого теста (кусочек влажного яблока допустим). Если середина не пропеклась, продолжите приготовление; румяный верх при необходимости прикройте фольгой.