Как готовить
1. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины. Нарежьте их тонкими дольками, присыпьте небольшим количеством муки (одна столовая ложка), добавьте корицу и мускатный орех. Аккуратно перемешайте. 2. Взбейте яйца с сахарным песком при помощи миксера до тех пор, пока масса не посветлеет. 3. Влейте в яичную смесь растопленное сливочное масло и добавьте лимонную цедру. Продолжайте взбивать на небольшой скорости. 4. Постепенно всыпайте просеянную муку. Вымешивайте тесто до консистенции густой сметаны. 5. Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее сливочным маслом. Вылейте на дно немного теста. 6. Выкладывайте слоями: немного яблок, затем слой теста. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. Верхним слоем обязательно должно быть тесто. Также можно просто смешать все яблоки с тестом и выложить массу в форму. 7. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 50–60 минут до образования румяной корочки. 8. Готовый пирог достаньте из духовки и полностью остудите. Перед подачей украсьте сахарной пудрой. Количество яблок и муки можно немного менять в зависимости от сочности плодов и желаемой густоты теста.