Как готовить
1. Залейте желатин небольшим количеством прохладной воды и оставьте его на некоторое время, чтобы он успел хорошо набухнуть. 2. Пропустите через мясорубку или измельчите блендером 1 стакан ржаных сухариков вместе с 80 г кураги, 0.5 стакана вяленых яблок и 95 г изюма. В полученную массу добавьте 1 чайную ложку меда, тщательно всё перемешайте и ровным слоем выложите на дно разъемной формы. Чтобы десерт было легче достать, застелите бортики пленкой или смажьте их маслом. 3. Снимите кожуру с 1 яблока и 1 банана. Нарежьте фрукты аккуратными тонкими пластинками и распределите их поверх подготовленной основы. 4. Аккуратно прогрейте желатиновую массу, пока она полностью не станет жидкой, не доводя до кипения. 5. В чаше блендера взбейте до однородности второй банан, 100 мл молока, 100 г обезжиренного творога, 100 г сахара и щепотку корицы. Влейте к ним теплый желатин, быстро перемешайте и сразу заполните этой смесью форму. Уберите десерт в холодильник до полного застывания. Для более нежной текстуры протрите творог через сито перед смешиванием.