Как готовить
1. Приготовьте основу: смешайте в миске молотые овсяные хлопья, овсяную муку, яичный белок, 100 граммов натурального йогурта, корицу и разрыхлитель до однородности. 2. Застелите форму для выпечки пергаментом. Выложите тесто в форму, равномерно распределите его по дну и сформируйте бортики. 3. Поставьте форму в разогретую до 175 градусов духовку на 15 минут для предварительного запекания. 4. Подготовьте начинку: тщательно перемешайте в отдельной емкости 150 граммов йогурта, яйца, творог, мед и изюм. 5. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их тонкими эстетичными ломтиками. 6. Достаньте основу из духовки и дайте ей немного остыть. Вылейте внутрь основы творожно-яичную смесь, а сверху красиво разложите ломтики яблок по кругу. 7. Слегка присыпьте пирог корицей и выпекайте при 175 градусах еще 30 минут. После выпекания дайте пирогу полностью остыть — так начинка стабилизируется и станет плотнее.