Как готовить
1. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками. Положите их в сотейник, добавьте сахар, корицу, лимонный сок и воду. 2. Тушите яблоки на среднем огне до мягкости. Влейте разведенный в воде крахмал, перемешайте и проварите до загустения. Разложите яблочную начинку по порционным формам для запекания. 3. Для теста взбейте яйца с сахаром и солью до пышности. Влейте молоко, перемешайте. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и ванилином, замесите однородное тесто. 4. Аккуратно распределите тесто поверх яблок в формах, создавая шапочки. 5. Разогрейте духовку до 170 градусов. Выпекайте десерт в течение 20 минут до золотистого цвета.